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天天都在用的餐具可能藏“毒”?出现这些情况

  平时买东西的时候,我们总会看下生产日期、保质期,但往往忽略了餐具的使用期限。

  使用年限:如果保养得当,一般铸铁锅的使用期可达10年。铁锅如出现严重生锈、掉黑渣、起黑皮等情况就不能使用了。

  更换理由:耐用是传统铁锅的一大特点,但是使用时间过长或是清洗不净,就容易在炒熟的饭菜上出现细小的粉末状黑渣。

  当不粘锅表面涂层遭到损坏、脱落,烹饪食物时经常粘锅,不易清洗的时候,就要考虑换锅了。

  更换理由:虽说一些不粘锅所采用的聚四氟乙烯成分相对比较稳定,即使吃进了少量涂层微粒也不至于影响身体健康。

  使用年限:家用的餐盘和碗以陶瓷制品居多, 陶瓷制品材质安全耐高温,使用寿命也较长。

  釉上彩一般容易磨损脱落,寿命一般在6~10年左右;低温釉的陶瓷器烧成温度不高,使用年限一般为3~5年。

  更换理由:陶瓷器漂亮的彩釉中含有铅,当出现裂痕时,铅就可能溢出,混入到食物中。

  使用年限:普通木质筷子在使用到3~6个月后,本身的颜色会随着时间和使用的频率变深或变浅。

  此外,由于频繁使用会导致筷子表面的可食用漆受损,所以只要筷子与购买时相比发生变化,特别是颜色,就需要立即更换。

  更换理由:超期使用的家用筷子,因为经常用水洗涤,含水量特别高,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄球菌、大肠杆菌等。


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