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方便面碗到底有没有毒? 市质监局为市民答疑解

  碗装方便面使用最方便,但近日,一则“吃一碗泡面需肝脏解毒32天”的传闻在多家网站和朋友圈疯转。传闻中称,碗装泡面使用的聚苯乙烯材质,遭遇高温即会溶解,人体很难消化。传闻是否属实?市质监局在昨天的例行通气会上解答了大家的疑问。请听报道:

  这不是碗装方便面第一次被传有毒。最早是称其内壁有一层蜡,吃下后会堆积在人体内,影响健康。不过,很快被证实是谣言。因为涂蜡的纸容器大多是用在温度较低的食品中,比如冰激凌、冰水、冰可乐等,而且在高温下融化的蜡会有明显的异味,影响口感,因此方便面厂家也不愿意在碗内涂一层蜡。

  而最近的这起传闻,针对的是方便面碗的材质聚苯乙烯,简称PS。通俗地讲,这是一种无色、透明的塑料,有研究表明,其在65度以上高温容易释放有害物质。市质监局副局长沈伟民说:

  [实况]方便面碗曾经普遍含有聚苯乙烯的发泡材质,但随着生产技术的发展进步,逐渐被聚乙烯PE,也叫淋膜纸塑复合产品所替代。

  记者查看了多个品牌的碗装方便面的外包装,包括康师傅、统一、日新等,其材质的确是聚乙烯PE。这是一种无臭、无毒、具有很好耐低温性能的热塑性树脂,但冲泡方便面用的是沸腾的开水,高温情况下如何?沈伟民介绍,质监部门对68批次产品开展了安全评估,分别检测在盛装水和油脂类食物的条件下,加热到100度时,是否有增塑剂、抗氧化剂、双酚A或其他物质迁移到食品中。

  [实况]经过我们检测评估,结果表明,68批次方便面碗均未检出上述物质迁移,不存在舆论所议论的风险。

  其实,方便面有毒论由来已久,除了对碗的安全性质疑,还有对泡面本身不放心。事实上,方便面并不是不安全,而是不健康,它热量高,营养成分单一,往往还有比较多的盐。所以,最好不要多吃。

  碗装方便面使用最方便,但近日,一则“吃一碗泡面需肝脏解毒32天”的传闻在多家网站和朋友圈疯转。传闻中称,碗装泡面使用的聚苯乙烯材质,遭遇高温即会溶解,人体很难消化。传闻是否属实?市质监局在昨天的例行通气会上解答了大家的疑问。请听报道:

  这不是碗装方便面第一次被传有毒。最早是称其内壁有一层蜡,吃下后会堆积在人体内,影响健康。不过,很快被证实是谣言。因为涂蜡的纸容器大多是用在温度较低的食品中,比如冰激凌、冰水、冰可乐等,而且在高温下融化的蜡会有明显的异味,影响口感,因此方便面厂家也不愿意在碗内涂一层蜡。

  而最近的这起传闻,针对的是方便面碗的材质聚苯乙烯,简称PS。通俗地讲,这是一种无色、透明的塑料,有研究表明,其在65度以上高温容易释放有害物质。市质监局副局长沈伟民说:

  [实况]方便面碗曾经普遍含有聚苯乙烯的发泡材质,但随着生产技术的发展进步,逐渐被聚乙烯PE,也叫淋膜纸塑复合产品所替代。

  记者查看了多个品牌的碗装方便面的外包装,包括康师傅、统一、日新等,其材质的确是聚乙烯PE。这是一种无臭、无毒、具有很好耐低温性能的热塑性树脂,但冲泡方便面用的是沸腾的开水,高温情况下如何?沈伟民介绍,质监部门对68批次产品开展了安全评估,分别检测在盛装水和油脂类食物的条件下,加热到100度时,是否有增塑剂、抗氧化剂、双酚A或其他物质迁移到食品中。

  [实况]经过我们检测评估,结果表明,68批次方便面碗均未检出上述物质迁移,不存在舆论所议论的风险。

  其实,方便面有毒论由来已久,除了对碗的安全性质疑,还有对泡面本身不放心。事实上,方便面并不是不安全,而是不健康,它热量高,营养成分单一,往往还有比较多的盐。所以,最好不要多吃。


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