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节能锅怎么用?节能锅的优势详解分析__中洁网

  节能锅是近几年出现的新型产品,一出现就受到用户的热议。节能锅由于外观的不同可分为筋片型的聚热节能锅,翅片型的翅片节能锅,一次成型的铸铁节能锅,凹凸型的概念节能锅。目前市面上还有一种免火再煮锅,被商家炒作为节能锅,其实根本就不是那么一回事。下面就一起去看看节能锅相关信息吧。

  一、节能锅原理1.工作原理节能锅是近几年来比较热捧的家用实用厨具之一。有带翅片的翅片节能锅,有带筋片的聚热节能锅,它们都属于节能锅的不同分支。翅片节能锅工艺简单,聚热节能锅工艺稍复杂,它改变了原材料制作的那种单一性,可以铝铝、铁铝、不锈钢铝的结合。两种比较有代表性的是翅片锅和聚热节能黑晶锅。2.设计原理都是利用散热器的逆向思维原理,将平滑锅底用特殊设备无缝焊接上聚能快(吸热圈),吸热圈由多个吸热筋片构成,扩大了同火源的接触面积,从而达到聚热节能效果。锅底部附有吸热圈受热均匀,可以有效控制了油烟产生,锅身四周比普通锅温度低10-20℃,极大地减少了热源的损耗,提高了热效率,同时也减小了火源直接接触锅体的损耗,增长了使用寿命。二、节能锅的优势1.采用喷射式蒸气原理,烹调与高压锅同步。2.可以同时蒸饭,不焦皮,不须再用电饭煲。3.可以同时把一天或几天的饭菜蒸熟。4.烹调后的美食,不须装放在碗盘里,还可以代替碗盘。5.烹调时没有油烟,免去清洗油烟机的痛苦。6.饭后不须清洗多种碗盘的困难。7.微火、中火烹煮节省时间,无油烟,节能达90%。饭菜一锅出,全部热呼呼三、节能锅怎么用烹煮的食物不一样,节能锅的使用方法也有不同,具体方法如下:1、如果是煮饭、粉干、水饺,只要等水沸腾后,即可熄火,将内锅移入保温外锅。2、如果是煲汤和粥,水开后要再煮1-2分钟,便可熄火,将内锅移入保温外锅。3、如果是炖肉,一般水烧开后再煮2-3分钟,即可熄火,将内锅移入保温外锅。4、如果是蒸饭等,水沸腾后续煮1-3分钟,即可熄火,将内锅移入保温外锅。5、以上四种使用方法都是用热水煮食物作为前提的,如果是使用冷水煮食物,那么不论是煮哪种食物,只要在锅内煮熟了就可立即食用,不用再续煮。6、水与食物的比例搭配:煲粥是1:8、煮饭是1:2.5、煮绿豆汤是1:10。四、节能锅品牌参考1、苏泊尔SUPOR (中国驰名商标,中国名牌,十大烹饪炊具品牌)2、双喜 (中国名牌,电压力锅十大品牌,十大烹饪炊具品牌)3、双立人Zwilling (于1731年德国,,十大餐具锅具品牌)4、爱仕达ASD (中国驰名商标,中国名牌,十大餐具锅具品牌)5、爱妻 (十大烹饪炊具品牌,浙江爱妻炊具有限公司)6、康宁Corelle (十大烹饪炊具品牌,100年历史,美国餐具领导品牌)7、菲仕乐Fissler (于1845年的德国,世界著名锅具及厨具制造企业)8、司顿STONE (十大烹饪炊具品牌,深圳云中鹤工贸发展有限公司)9、WMF锅具 (德国顶级厨具及厨房餐桌用品品牌)10、膳魔师THERMOS (十大餐具锅具品牌品牌,于1904年德国)


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