365手机版客户端陶瓷厂
李经理15898770372 阎经理18353327639
QQ:940736721  282080809
地址:山东省淄博市博山区山头镇东坡村

连续观察了几十位学生发现

  这段时间,节约粮食、杜绝浪费的“光盘”行动正在各个单位开展,有的推出积分换礼品,有的给出定量米饭,让“光盘”更深入人心。

  9月2日中午11时30分,南苑中学食堂餐盘回收点,学生们陆续吃完午饭,把餐具放在回收点。

  连续观察了几十位学生发现,过半学生的餐盘没有剩下任何东西,连汤汁都喝完,直接就可放在餐具回收点。也有学生吃不完的,不过剩下的米饭和菜品很少,尤其米饭极少。

  “就是觉得不能浪费,而且学校吃得蛮好的。”光盘了的学生李俊昊说,食堂阿姨打的饭量正好合适,他每次都能吃完。

  据了解,为了增强学生节约粮食杜绝浪费的意识,其实从2018年开始,学校就尝试逐步减少学生饭量,不再均匀地给每位学生都打3两米饭,而是推出“定制米饭”,根据学生的个体差异给饭,如果学生吃不够时,可到加饭处自行加饭。

  “看到学生剩菜剩饭比较多,尤其是米饭浪费严重,我们看在眼里急在心里,所以就想从根源解决,减少打饭量,达到减少浪费。”学校总务主任沈新华老师介绍,这个方法推行起来,其实困难很多。

  学校学生从七年级到高三年级共六个年级,学生年龄跨度大,个体差异多,给学生定量的标准,需要打饭师傅把握。打饭师傅每天分完饭后,还要观察垃圾桶倒掉米饭的量和取饭处的量,摸索给不同学生进行定量。

  “初一、初二相对吃得少,初三学生已经跟高中生吃得差不多了,总体上男生也要比女生吃得多。”在食堂工作10年的沈玉英负责给学生打饭,她拿着铲子熟练划出一块米饭说:“一般女生就打这个量,2两左右,男生要多点,3两左右,不够可以加。”

  沈玉英说,一开始把握不好,给学生打得少,加饭处的学生特别多,这说明学生没有吃饱,她就会适当把米饭增多一点。

  在加饭处,原本专门指派一位工作人员分饭,可面对每位同学提出的“加一点”的量也不是很清楚,于是变成学生自取。“就是不断的完善整个做法,现在学生们都已经习惯自己加饭,还锻炼了劳动技能。”沈新华说。

  在米饭减量前,一天三顿下来有十几桶餐厨垃圾,现在基本上是七八桶,减少了近三分之一。沈新华说,这个学期,除了不断细化米饭减量,还新聘用从业时间近二十年的食堂主厨,增加菜品花式品种,注意营业结构,调整口味迎合学生的喜好,减少浪费。同时,对学生特别是新生年级,进行节约粮食宣传教育,尽可能让学生养成爱惜粮食的习惯。


365手机版客户端